Westerwaldstr. 4, 35708 Haiger +49 (0) 27 73 / 91 89 03 1

Über die Villa Busch


Die Philosophie der Villa Busch manifestiert sich in unserer über 30-jährigen Erfahrung und Leidenschaft in der Gastronomie. Unsere innovative und kreative Küche reicht von gutbürgerlichen Speisen bis hin zur gehobenen Gourmetküche und macht unser Konzept zu etwas ganz Besonderem. Ökologische Nachhaltigkeit sowie Innovation und Ästhetik sind Werte, die sich sowohl in unseren kulinarischen Spezialitäten als auch in der Einrichtung der Location widerspiegeln und bieten all unseren Gästen ein unvergessliches Ambiente.

zur Speisekarte

Liebe geht durch den Magen

Am 14.02. ist der Tag der Liebe. Für Sie haben wir ein Valentinstags-Menü vorbereitet. Einfach per E-Mail bestellen und abholen – zuhause erwärmen und finalisieren – und den Abend wie im Restaurant genießen – mit unserer rosaroten Valentinsbox.

Zur Valentinsbox

 

Villa Busch to go

 

Fischsuppe a la Chef (im Vakuum zum selbst erhitzen)

Vorspeisen Portion 10,00 €

Hauptgang Portion 18,00 €

Villa Busch Linseneintopf mit Mettwurst

8,00 €

6 Riesengarnelen an großem Salat mit
Parmesan und Pesto

22,00 €

Angus Beef Burger oder Top Veggie Burger –
im XL Brioche Bun mit Cheddarkäse , Wedges und Sour Cream

19,00 €

Scharfe Tomaten – Pasta mit Oktopus und 4
Riesengarnelen

22,00 €

Pasta mit frisch gehobeltem Trüffel in Rahm

18,00 €

Kabeljau in Panko gebacken mit
Wedges und Sour Cream

22,00 €

Paprikarahmschnitzel vom Schweinerücken mit
Butterspätzl

19,00 €

Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce mit
Bouillonkartoffeln

20,00 €

Knusprige Entenbrust mit
Preiselbeersauce, Rotkohl und Knödeln

24,00 €

Geschmorte Ochsenbacke mit Rahmgemüse und
Butterstampf

24,00 €

Rumpsteak mit
gebratenen Zwiebeln , Salat und Bratkartoffeln

26,00 €

alles vakuumiert zum selber fertigstellen….

Knusprige Ente Box

Portion Ente mit Rotkohl und Klöße

24,00 €

Stay at Home Box

(2 Hauptgerichte in einer Box)

1 Portion Linseneintopf

1 Portion Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln

25,00 €

 

alles vakuumiert zum selber fertigstellen….

 

Weinempfehlung

Rotwein

2017 Rioja Edition Fabulas Larchago

22,00 €

 

Vorbestellungen per E-Mail am Vortag
oder am Abholtag bis:

mittags 11.3o Uhr
abends bis 17.00 Uhr

 

Abholzeiten

Donnerstag bis Samstag von 18.00 Uhr – 20.00 Uhr
Sonntag 11.30 Uhr-13.30 Uhr & 18.00 Uhr – 20.00 Uhr

restaurant@villabusch.com

 

Über das Restaurant


Unser Anspruch: Die Zubereitung kreativer und innovativer Gerichte mit einer Leidenschaft, die man sieht und schmeckt. Um unsere Erfahrungen neu zu definieren, um das Glück von gutem Essen zu teilen, um zu inspirieren. Mit unserer Küche möchten wir begeistern. Wir achten auf die Auswahl regionaler und qualitativ hochwertiger Lebensmittel – damit wir unsere Philosophie einer nachhaltigen und frischen Kochkunst leben und weitergeben können.

zum Restaurant

Entdecken Sie Ralf’s Kochschule!

Kochen und Genießen lernen – in einem unserer exklusiven Themenkochkurse. Ob mediterran, asiatisch, vegan und vegetarisch oder die perfekte Zubereitung eines Klassikers – Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Angebote und lassen Sie sich von unseren Themen überraschen. Melden Sie sich gerne für unseren Newsletter an und sichern Sie sich die ersten Plätze.