Westerwaldstr. 4, 35708 Haiger +49 (0) 27 73 / 91 89 03 1

Über die Villa Busch


Die Philosophie der Villa Busch manifestiert sich in unserer über 30-jährigen Erfahrung und Leidenschaft in der Gastronomie. Unsere innovative und kreative Küche reicht von gutbürgerlichen Speisen bis hin zur gehobenen Gourmetküche und macht unser Konzept zu etwas ganz Besonderem. Ökologische Nachhaltigkeit sowie Innovation und Ästhetik sind Werte, die sich sowohl in unseren kulinarischen Spezialitäten als auch in der Einrichtung der Location widerspiegeln und bieten all unseren Gästen ein unvergessliches Ambiente.

zur Speisekarte

Villa Busch to go

Großer Salat
in Balsamicodressing mit Seawater Gambas, Pesto und Parmesan

13.oo €

Seawater Gambas gebraten
(6 Stück)
auf mediterranem Schmorgemüse mit Pestonudeln

28.oo €


Zanderfilet mit Senfsauce, Herbstgemüse und Rosmarinkartoffeln

23.oo €

Kalbstafelspitz geschmort mit Herbstgemüse
und Röstzwiebelstampf

20.oo €

Paniertes Schnitzel vom Jungschwein
mit Kartoffel – Gurkensalat

18.oo €

Villa Busch Burger Classic Style – Veganes Patty oder Angus Beef –
im XL Brioche Bun mit Potatoe Wedges und Sour Cream

18.oo €

Black Angus Rib Eye Steak – 21 Tage Dry aged – ca. 250 gr.
mit geschmorten Borretane-Zwiebeln, buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

34.oo €

Vorbestellungen per E-Mail am Vortag
oder am Abholtag bis:

mittags 11.3o Uhr
abends bis 18.oo Uhr

 

Abholzeiten

Dienstag bis Samstag von 18.00 Uhr – 20.00 Uhr
Sonntag 11.30 Uhr-13.30 Uhr & 18.00 Uhr – 20.00 Uhr

 restaurant@villabusch.com

Über das Restaurant


Unser Anspruch: Die Zubereitung kreativer und innovativer Gerichte mit einer Leidenschaft, die man sieht und schmeckt. Um unsere Erfahrungen neu zu definieren, um das Glück von gutem Essen zu teilen, um zu inspirieren. Mit unserer Küche möchten wir begeistern. Wir achten auf die Auswahl regionaler und qualitativ hochwertiger Lebensmittel – damit wir unsere Philosophie einer nachhaltigen und frischen Kochkunst leben und weitergeben können.

zum Restaurant

Entdecken Sie Ralf’s Kochschule!

Kochen und Genießen lernen – in einem unserer exklusiven Themenkochkurse. Ob mediterran, asiatisch, vegan und vegetarisch oder die perfekte Zubereitung eines Klassikers – Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Angebote und lassen Sie sich von unseren Themen überraschen. Melden Sie sich gerne für unseren Newsletter an und sichern Sie sich die ersten Plätze.