Westerwaldstr. 4, 35708 Haiger +49 (0) 27 73 / 91 89 03 1

Über das Restaurant


Unser Anspruch: die Zubereitung kreativer und innovativer Gerichte mit einer Leidenschaft, die man sieht und schmeckt. Um unsere Erfahrungen neu zu definieren, um das Glück von gutem Essen zu teilen, um zu inspirieren. Mit unserer Küche möchten wir begeistern. Wir achten auf die Auswahl regionaler und qualitativ hochwertiger Lebensmittel – damit wir unsere Philosophie einer nachhaltigen und frischen Kochkunst leben und weitergeben können.

Sie haben Fragen? Ihre Ansprechpartnerinnen Frau Fiona Dörr und Frau Lisa Martinez freuen sich auf Ihren Anruf: +49 (0) 27 73 / 91 89 03 1

Bitte beachten Sie, dass das Mitbringen von Hunden in unserem Restaurant leider nicht gestattet ist.

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Aktionen & Specials

Exklusiver Wein in exklusiver Atmosphäre

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Weinkompetenz


Der Gault Millau gilt neben dem Guide Michelin als der einflussreichste Restaurantführer französischen Ursprungs. Wir sind stolz darauf, bisher stets für eine großartige und fair kalkulierte Weinkarte ausgezeichnet worden zu sein. Wir halten ca. 220 Positionen verschiedenster Weine aus der ganzen Welt auf unserer Weinkarte bereit und beraten Sie gern bei der Auswahl, sowohl begleitend zu Ihren Speisen als auch zu Ihrem Event in der Villa Busch.

 

To Go Karte Lockdown 2.0

Villa Busch to go

 

Fischsuppe a la Chef (im Vakuum zum selbst erhitzen)

Vorspeisen Portion 10,00 €

Hauptgang Portion 18,00 €

Villa Busch Linseneintopf mit Mettwurst

8,00 €

6 Riesengarnelen an großem Salat mit
Parmesan und Pesto

22,00 €

Angus Beef Burger oder Top Veggie Burger –
im XL Brioche Bun mit Cheddarkäse , Wedges und Sour Cream

19,00 €

Scharfe Tomaten – Pasta mit Oktopus und 4
Riesengarnelen

22,00 €

Pasta mit frisch gehobeltem Trüffel in Rahm

18,00 €

Kabeljau in Panko gebacken mit
Wedges und Sour Cream

22,00 €

Paprikarahmschnitzel vom Schweinerücken mit
Butterspätzl

19,00 €

Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce mit
Bouillonkartoffeln

20,00 €

Knusprige Entenbrust mit
Preiselbeersauce, Rotkohl und Knödeln

24,00 €

Geschmorte Ochsenbacke mit Rahmgemüse und
Butterstampf

24,00 €

Rumpsteak mit
gebratenen Zwiebeln , Salat und Bratkartoffeln

26,00 €

alles vakuumiert zum selber fertigstellen….

Knusprige Ente Box

Portion Ente mit Rotkohl und Klöße

24,00 €

Stay at Home Box

(2 Hauptgerichte in einer Box)

1 Portion Linseneintopf

1 Portion Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln

25,00 €

 

alles vakuumiert zum selber fertigstellen….

 

Weinempfehlung

Rotwein

2017 Rioja Edition Fabulas Larchago

22,00 €

 

Vorbestellungen per E-Mail am Vortag
oder am Abholtag bis:

mittags 11.3o Uhr
abends bis 17.00 Uhr

 

Abholzeiten

Donnerstag bis Samstag von 18.00 Uhr – 20.00 Uhr
Sonntag 11.30 Uhr-13.30 Uhr & 18.00 Uhr – 20.00 Uhr

restaurant@villabusch.com